Het eerste voedselbos van Zwolle

Het voedselbos: een groene droom die werkelijkheid wordt.

Wat eet je vanavond? Misschien wel iets uit de nieuwe tuinderij in Zwolle! Bram, Nadine en Otto zetten hier hun groene droom neer: een plek om te oogsten, te beleven en te genieten. Ze zetten alles op alles om gezond lokaal voedsel, natuur en mensen dichter bij elkaar te brengen. 

Een gedeelde visie voor lokale voedselproductie

Sinds 2023 werken Bram, Nadine en Otto samen aan plannen en realisatie van Voedselbos Zwolle, een combinatie van een voedselbos en een zelf-oogst tuinderij. Begin dit jaar ging de schop in de grond en inmiddels is de tuinderij al volop in gebruik. Hier groeien tomaten, courgettes, aubergines, pompoenen en nog veel meer lekkers. “Het voelt zó goed om nu buiten te werken en te zien dat onze plannen nu echt vorm krijgen,” vertelt Otto enthousiast.

Meer dan een tuin: een zelfoogstbos, productiebos en voedselbos voor educatie

De tuinderij is nog maar het begin. In de komende jaren groeit het terrein uit tot een veelzijdig voedselbos met drie functies:

• Zelfoogstbos: fruit- en notenbomen waar bezoekers zelf kunnen plukken. Denk aan klein-fruit, appels, peren en walnoten.
• Productiebos: bedoeld voor grotere oogsten van een aantal gewassen, bestemd voor horeca en verwerkers in de regio. Zo komen lokale producten rechtstreeks op het bord van Zwollenaren terecht.
• Voedselbos voor educatie: een plek vol verschillende struiken en bomen, waar educatie wordt gegeven en waar workshops en evenementen plaatsvinden. Hier kan jong en oud ervaren, proeven en leren.

“Het voedselbos heeft wel tien jaar nodig om tot volle productie te komen, maar daarin schuilt juist de waarde” zegt Bram. “De groei van bomen en struiken gaat langzaam en dat kun en wil je niet versnellen. We volgen daarmee het tempo van de natuur.”

Samen sterker 

Bram, Nadine en Otto gaan dit avontuur niet als drietal aan. Inmiddels telt de coöperatie al meer dan honderd mede-eigenaren. Ook klanten en vrijwilligers spelen een belangrijke rol. Klanten, zogenaamde oogstdeelnemers van de tuinderij verbinden zich voor een jaar aan het bedrijf en zijn zo voor het hele seizoen verzekerd van hun wekelijkse portie groenten. Tegelijkertijd biedt dit financiële zekerheid voor de ondernemers van de coöperatie; community supported agriculture (CSA). In dit bedrijfsmodel gaat het om lokaal en gezond eten, maar is het opbouwen van een sterke gemeenschap gebaseerd op vertrouwen, duurzaamheid en betrokkenheid, minstens zo belangrijk. “Geld verdienen is niet vies, maar een voorwaarde om te kunnen blijven werken aan onze missie”



Daarnaast werkt de coöperatie veel met vrijwilligers. “Het Voedselbos is voor iedereen,” benadrukt Nadine. “Of je nu veel weet van tuinieren of gewoon nieuwsgierig bent naar biologisch en lokaal eten.” “Ook kinderen ontdekken met grote ogen waar hun eten vandaan komt. “Ze zijn verbaasd dat een wortel écht uit de grond komt,” zegt Bram lachend.

Vieren, oogsten en verbinding

Onlangs vond het allereerste Oogstfeest plaats. Zo’n zeventig mensen schoven samen aan lange tafels in de zon. Er was geen catering, iedereen kookte zelf met producten uit de tuin. Het werd een feest van verbinding en genieten. “Dat moment was echt een hoogtepunt. Even een besefmoment dat we dit samen écht hebben geflikt,” glimlacht Bram.grond komt,” zegt Bram lachend.

Duurzaam, lokaal en toekomstgericht

Het voedselbos gaat verder dan alleen eten verbouwen. Het draagt bij aan biodiversiteit, biedt een tegengeluid tegen schadelijke vormen van landbouw en inspireert mensen om anders naar voedsel en natuur te kijken.



Daarnaast werken de initiatiefnemers al samen met een lokaal restaurant en een landgoed langs de IJssel buurt waar eieren en worst vandaan komen. Zo kun je niet alleen je groentes scoren bij het Voedselbos, maar ook je eitjes.

Leader, bedankt!

Voor de start kregen de initiatiefnemers hulp van LEADER, dat hen ondersteunde bij de subsidieaanvraag. “Dat was een belangrijke stap,” vertelt Bram. “Leader denkt mee, maakt het toegankelijk en brengt ons in contact met mensen uit de regio. Die steun heeft ons enorm geholpen.”

Een oase in Zwolle

Met het voedselbos ontstaat er een unieke plek in Zwolle: een oase van rust, natuur en verbinding. “Iedereen die hier komt, staat versteld van wat er allemaal eetbaar is in je eigen stad,” zegt Bram.

Het voedselbos is voor leden zeven dagen per week geopend, van zonsopgang tot zonsondergang. Je kunt er klant, vrijwilliger of mede-eigenaar worden, of allemaal natuurlijk.

Wil je meer weten of meedoen? Kijk op voedselboszwolle.nl of volg ze via Instagram.